مسكوتة خفيفة وهشة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

من مطبخي مسكوتة خفيفة وبنينة

المقادير
6 حبات بيض، 9 ملعقة ك سكر ، 5 ملاعق ك عسل، 14 ملعقة ك زيت
، 16 ملعقة ك طحين ، 2 خميرة و رشة ملح و فانيليا
للحشو
نوتيلا او كرام باتسييار او كرام ديسار( اي دانات)
للتزيين
فول سوداني وشرائح لوز وشوكولاطة

التحضير
نخفق البيض مع رشة ملح جيدا حتى يصبح به فقاعات

نضيف العسل والسكر ونخفق حتى يذوب السكر 

ثم نضيف الزيت 

 

واخيرا الطحين والخميرة

نواصل الخفق حتى يصبح بالعجين فقاعات وهي مايجعلها هشة خفيفة 

نسكب الخليط في صينية مربعة وندخلها للفرن بحرارة متوسطة

وهذا شكلها بعد ما نضجت

تبرد قليلا ونسقيها بقليل من الشربات( ماء وسكر ويكون لونهم مايل للعسل( 

نقطعها باي شكل رغبنا به

للحشو استخدمت
كرام ديسار شوكو وكرامال مزجتهم مع بعض

نقسم كل حبة نصفين ونضع فيها كرام ديسار 

ونغلق النصفين نسيح عليهم الشوكولا

وعلى الاطراف نزين بالفول السوداني (محمص مرحي(

وشرائح لوز وشوكولا بيضا مبشورة 

ان شاء الله تعجبكم الوصفة 

دعوة خير دوما لا تنسوني منها

قاطو بالمربى هش ولذيذ

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته 

هذي الوصفة مشابهة لحد كبيرة للوصفة التي سبقتها 

وادخلت عليها بعض التغييرات 

المقادير والتحضير 

نخفق 3 صفار بيض مع 5 ملاعق كبيرة سكر

حتى تصبح مثل الكريمة

على النار نذوب قطعة زبدة (80غ) 2 ملاعق كبيرة

مربى المشمش و 7 ملاعق ماء

يبردو قليلا ونضيفهم للبيض  ونخفق

نخلط ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو مع 5 ملاعق كبيرة مملوءة طحين

و2 خميرة كيميائية

ونضيفهم للخليط

يكون ثقيل نوع ما

ومع اضافة البياض المخفوق مع رشة الملح يلين

يفرغ في قوالب وتدخل للفرن

بعود الاسنان نختبر نضجها ( اذا خرج ناشف يعني تمام)

نتركه يبرد

ونحضر قلاصاج

3 ملاعق سكر رطب مع قليل جدا من الحليب من الحليب يحرك ويضاف اليه

2 ملاعق مربى

 ويضرب جيدا بملعقة

ونزين به رسوم مختلفة

ويكونو 

اتمنى ان تنال الوصفة اعجابكم 

رايكم يهمني وردودكم تشجعني 

دعوة خير لا تنسوني منها دوما 

ودي للجميع 

قاطو لذيذ بطعم المشمش

السلام عليكم اعضاء رواد وزوار مدونتي

جمعة مباركة واعادها الله عليكم بالخير والبركات

كما عودتكم وصفة جديدة من مطبخي

قاطو بالمشمش

المقادير

3 حبات بيض، 4 ملاعق زبدة ، 3 ملاعق سكر، 2 ملاعق مربى المشماش،

علبة ياؤرت (من الافضل تكون بطعم المشمش)،5 ملاعق ماء، وطحين

للتزين سيرو المشماش

 في اناء نخلط الزبدة المربى الماء مع بعض ونتركهم على النار حتى  الغليان

 نخفق السكر والبيض جيدا

نضيف خليط المربى والزبدة الى البيض المخفوق 

ثم علبة الياؤورت مع خلط مستمر

اخيرا نضيف عليهم الطحين ( حوالي 10 ملاعق ) والخميرة الكيميائية

ونخلطهم

نفرغ في قوالب السيليكون ثلاثة ارباع وندخلهم للفرن

وما ان ينتفخو وياخذو لون  اصفر مائل للاحمرار نخرجهم

وننزعهم على مهلنا ( القاطو هش ويتفتت بسرعة)

يبردو شوي نسقيهم بسيرو المشمش ( ملعقة كبيرة لكل حبة)

نلاحظ دخول السيرو فيهم ولمعان  قطع القاطو

ويمكن تقديمهم مع المشمش المعسل

زوووم

الشكل من الداخل

 اتمنى ان تنال الوصفة اعجابكم

رايكم يهمني وردودكم تشجعني

ودوما لا تنسوني من دعوة خير 

ودي للجميع