gratin البسباس

 السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

gratin  البسباس 

بصلة متوسطة ،2 سنينات ثوم 2 حبات بسباس ، 2 حبات زرودية ، 2 حبات بطاطا
قطع دجاج ،ملح فلفل حكل توابل ن ماء للتمريق ، وزيت للقللي
التحضير
نرحو لبصل والثوم ونرابو الزرودية ونقطعو الدجاج دي مورصو صغار

ونقلوهم في شوي زيت
وكي يذبال نقطعو البسباس شرائح بالطول ونزيدوهم


ونحلطو عليهم الملح والتوابل

نقصو النار ونخلوهم يتقلو شوي

بعدها نمرقو بالماء

نخلوهم يطيبو على نار هادية حتى تتشرب لاصوص وتبقي غير شوي

من نوجدو لاصوص بيشامال
( 2 مغارف نشا مغرف كبيرة زبدة نذوبوهم ونزيدوهم نص لتر حليب ونحركو على النار حتى تخثار)
من بعد نزيدوها شوي من لاصوص تاعنا

و6 قطع فرماج

نردوها على النار ونبقو نحركو حتى نشوفوها رجعت خاثرة
وكي تبرد نفقسو عليها زوج حبات بيض ونخلطوها

نقصو البطاطا مكعبات صغار ونقلوها
ونحطوها في بيركس

نزيدو عليه البسباس بعد ماقطرناه من لاصوص

وفوقوه ذاك الدجاج مفتت

ومن بعد البشامال لمخلطة بالبيض

ونخلوه طيب
حتى يتحمر مليح
ويكون بهذا الشكل



ان شاء الله تعجبكم الوصفة
ماتنسونيش من دعوة خير اخواتي